Klinglwirt – Bio-Anspruch trifft auf hohe Erwartungen

Der Klinglwirt gehört zu den Münchner Wirtshäusern, die bewusst einen etwas anderen Weg gehen. Bayerische Küche, regionale Produkte und ein klarer Fokus auf Bioqualität prägen das Konzept.

Gleichzeitig bewegt sich das Restaurant preislich deutlich oberhalb vieler klassischer Wirtshäuser in München.

Entsprechend hoch waren auch unsere Erwartungen bei unserem Besuch mit Freunden.

Beginnen möchten wir mit dem Positivsten des Abends: dem Service.

Freundlich, aufmerksam und angenehm präsent wurden wir durch den Abend begleitet. Besonders hervorheben möchten wir Benedikt, der seinen Beruf mit spürbarer Freude und großem Engagement ausübt. Solche Mitarbeiter prägen einen Restaurantbesuch oft stärker, als man zunächst vermuten würde.

Kulinarisch hinterließ der Abend hingegen einen etwas differenzierteren Eindruck.

Wir entschieden uns für das Schnitzel „Wiener Art“. Handwerklich sauber zubereitet, geschmacklich stimmig und insgesamt ein gutes Gericht. Genau so, wie man es in einem bayerischen Wirtshaus erwarten darf. Allerdings fehlte uns der besondere Moment, der die gehobene Preisgestaltung rechtfertigen würde.

Auch die weiteren Gerichte am Tisch konnten diesen Eindruck nicht vollständig verändern. Die Pfannkuchensuppe bewegte sich auf solidem Niveau, benötigte aus unserer Sicht jedoch etwas Nachwürzung, um ihr volles Aroma zu entfalten. Der Salat mit Ziegenkäse bestand überwiegend aus Blattsalaten und wirkte insgesamt eher schlicht komponiert. Gerade bei einem Gericht dieser Preiskategorie hätten wir uns etwas mehr Kreativität und Vielfalt gewünscht.

Und genau hier liegt aus unserer Sicht der entscheidende Punkt.

München verfügt über zahlreiche traditionelle Wirtshäuser, die ebenfalls gute bayerische Küche anbieten. Teilweise erhält man dort eine vergleichbare oder sogar bessere Leistung zu deutlich moderateren Preisen. Wenn für ein Kalbsschnitzel rund 42 Euro und für ein Schweineschnitzel knapp 29 Euro aufgerufen werden, entsteht automatisch eine höhere Erwartungshaltung – sowohl an die Küche als auch an das gesamte gastronomische Erlebnis.

Diese Erwartungen wurden bei unserem Besuch nur teilweise erfüllt.

Hinzu kommt, dass auch die sanitären Anlagen nicht ganz dem Niveau entsprachen, das man bei einem Restaurant dieser Preisklasse erwarten darf. Hier sehen wir durchaus Verbesserungspotenzial.

Unser Fazit fällt daher gemischt aus:

Der Klinglwirt überzeugt mit freundlichem Service, einem sympathischen Team und einem nachvollziehbaren Konzept rund um regionale Bioqualität. Gleichzeitig bleibt die Frage, ob die aufgerufenen Preise im direkten Vergleich mit anderen Münchner Wirtshäusern vollständig gerechtfertigt sind.

Ein guter Restaurantbesuch war es zweifellos. Für eine uneingeschränkte Empfehlung hätten wir uns jedoch sowohl kulinarisch als auch beim Gesamterlebnis etwas mehr erwartet.