L’Osteria am Gasteig – eine zweite Chance, die sich gelohnt hat

Hinweis der Redaktion:

Der folgende Bericht bezieht sich auf einen erneuten Besuch in der L’Osteria am Gasteig. Nach Veröffentlichung unseres ersten Erfahrungsberichts wurde Kontakt mit uns aufgenommen und wir erhielten die Einladung, dem Restaurant eine weitere Chance zu geben und uns ein aktuelles Bild vor Ort zu machen.

Da GastroCheck für faire und nachvollziehbare Bewertungen steht, haben wir diese Einladung angenommen und den Betrieb erneut besucht. Der nachfolgende Bericht spiegelt ausschließlich unsere persönlichen Eindrücke dieses zweiten Besuchs wider.

Nach unserem ersten Besuch in der L’Osteria am Gasteig fiel unser Fazit kritisch aus. Die Küche war durchaus solide, der Service hingegen konnte uns damals überhaupt nicht überzeugen. Umso überraschender war es, als sich die Geschäftsführung nach Veröffentlichung unserer Bewertung bei uns meldete und uns zu einem erneuten Besuch einlud.

Eine Einladung allein macht noch keinen besseren Restaurantbesuch. Sie bietet jedoch die Chance, sich ein zweites Bild zu machen. Genau diese Chance wollten wir der L’Osteria geben.

Bereits beim Betreten des Restaurants wurde deutlich, dass dieser Abend anders verlaufen würde.

Der Service war aufmerksam, freundlich und professionell. Besonders hervorheben möchten wir dabei unsere Servicekraft Emma, die den Begriff Gastfreundschaft in beeindruckender Weise verkörperte. Herzlich, aufmerksam, empathisch und gleichzeitig angenehm unaufdringlich begleitete sie uns durch den gesamten Abend. Genau so stellt man sich guten Service vor.

Auch die Küche hinterließ einen sehr positiven Eindruck. Die Speisen wurden zügig serviert, waren geschmacklich überzeugend und trugen dazu bei, dass wir uns während des gesamten Aufenthalts wohlfühlten.

Der direkte Vergleich zum ersten Besuch fiel deshalb besonders deutlich aus. Während damals vor allem der fehlende Servicegedanke in Erinnerung geblieben war, erlebten wir nun genau das Gegenteil. Dieser Abend zeigte eindrucksvoll, welchen Unterschied engagierte Mitarbeiter für das Gesamterlebnis eines Restaurants machen können.

Etwas schade war lediglich, dass das ursprünglich geplante Gespräch mit dem Geschäftsführer nicht zustande kam. Gerade nach dem offenen Austausch im Vorfeld hätten wir die Gelegenheit zu einem persönlichen Gespräch gerne genutzt.

Den positiven Gesamteindruck konnte dies jedoch nicht schmälern.

Unser Fazit: Die L’Osteria am Gasteig hat gezeigt, dass Kritik nicht ignoriert werden muss, sondern als Chance genutzt werden kann. Genau das ist hier aus unserer Sicht gelungen. Der zweite Besuch war in jeder Hinsicht deutlich stärker als der erste und hat unseren Eindruck des Restaurants nachhaltig verändert.

Und eines steht fest: Die Tischnummer 34 und Servicekraft Emma werden uns in guter Erinnerung bleiben.